2022年，湖南省委、省政府深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，推动《中华人民共和国反食品浪费法》实施见效，健全制度体系，加强统筹协调，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

一、健全制度体系。加强组织领导，省发展改革委会同省有关部门，建立湖南省粮食节约和反食品浪费专项工作机制。印发实施《湖南省粮食节约行动实施方案》《湖南省落实<反食品浪费工作方案>的责任分工方案》等政策文件，明确目标任务，压实部门责任，定期调度进展，加快完善制度体系。

二、开展执法检查。强化日常巡查检查，加强执法监督。开展反餐饮浪费专项整治行动，2022年全省市场监管系统检查食品生产企业1.45万家次，食品销售单位16.36万家次，餐饮单位22.92万家次，督促整改食品浪费问题2533个次，责令改正食品经营单位6733家。

三、完善标准规范。2022年发布了《粮食检验检测机构能力通用要求》等多项涉及粮食生产、质量和检验的地方标准，共制定地方标准和团体标准8项。

四、推进生产减损。2022年以来，累计举办机收减损培训场数达到383场，培训农机手15962人次，开展机收减损大比武或演示435场，农机参与人数达16381人。2022年全省推广机收减损面积2091.43万亩，21个监测县平均机收损失率均低于现行国家标准。

五、加强储存降耗。全省共建产后服务中心430家，全年烘干稻谷达300.8万吨，节约粮食达5.4万吨。实施绿色仓储提升行动，全年新建和改造低温和准低温粮仓近60万吨。积极推广应用绿色储粮技术，在储稻谷平均年损失率不超过0.2%（不含水分损失）。

六、提升运输保障。出台《湖南省推进多式联运发展优化调整运输结构工作方案(2022-2025年)》，全面部署全省运输方式，发展多式联运，实现江海联运和干支直达运输。持续推动省内港口、码头、铁路专用线及粮食周转基础设施建设，大幅提升全省粮食物流运输能力，减少运输损耗率。

七、推进加工增效。加速推动大数据、物联网、人工智能等新一代信息技术对农产品及粮食加工行业的深度应用。推进农产品及粮食加工行业数字化转型升级，培育“数字新基建”标志性项目，建设省级工业互联网平台。引导企业在保证产品质量和卫生标准的前提下，推行适度加工。

八、遏制餐饮浪费。探索推行一料多菜、一菜多味，实行大小份、半份、拼菜和自助餐等举措。开展绿色学校创建，2022年认定第一批省级绿色学校创建示范单位163所。2022年全省参与实施食品捐赠的食品生产经营者160家，捐赠食品2.17万公斤。

九、强化科技支撑。印发《湖南省智能农机产业“十四五”发展规划》，重点突破丘陵山区适用农业机械短板装备，重点攻关液压无级变速器、小型柴油发动机等关键零部件。加强产学研结合，研发大米脉冲微波低温在线无损杀虫工艺和成套装备，减少大米损失率。

十、加强宣传教育。综合利用“湖南粮食”微信公众号等平台，宣传普及科学用粮、节约用粮知识。结合世界粮食日等重要节点，宣传习近平总书记有关粮食节约重要指示精神。策划《中国粮·湖南饭》大型主题宣传节目，获人民日报等多家央媒高度肯定。发挥芒果TV等新媒体优势，有效扩大传播影响力。